黄芩苷高产酵母菌

滴度全球最高

通过系统代谢工程与发酵优化构建的解脂耶氏酵母菌株，在5升生物反应器中滴度创纪录，为黄芩苷的工业化微生物生产铺路。

Zhang, Ping · Zhao, Jinyu · Wei, Wenping · 叶邦策

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2026

参数信息

发酵滴度（5-L反应器）

6370.39 mg/L

摇瓶滴度

1184.24 mg/L

副产物比例

7.26 %

催化效率提升

12.57 %

技术优势

滴度全球最高

5-L反应器补料分批发酵滴度6,370.39 mg/L，超越所有已报道微生物合成，为产业化奠定产量基础。

副产物少

副产物仅占7.26%，有利于下游分离纯化，降低提取成本。

摇瓶也高产

摇瓶阶段滴度即达1,184.24 mg/L，便于实验室条件筛选和优化，缩短开发周期。

酶活力增强

关键酶SbF6H与ATR2融合使催化效率提升12.57%，直接推动合成路径高效运转。

应用场景

• 营养保健品开发：提供高纯度黄芩苷用于抗炎抗氧化等保健品开发，替代植物提取。
• 微生物细胞工厂：作为解脂耶氏酵母底盘实现黄芩苷从葡萄糖从头合成，拓展细胞工厂产物谱。
• 天然产物生物制造：建立高值黄酮类天然产物的微生物制造平台，路线可推广至其他黄酮。