黄酮调控金针菇着色

金色源于黄酮

首次证实金针菇子实体黄色由黄酮而非经典色素决定，并定位到关键调控基因，为食用菌颜色精准改造提供分子靶点。

Menghan, Nie · Chuanzheng, Wei · Tuo, Zhang · Fei-Fei, Liu · Ling, Zhilin · Wu, Xiaoping · 陶永新 · Xie, Baogui · 赵瑞琳

Journal of Advanced Research 2025

技术优势

找到真正色素

代谢组分析显示黄酮积累是着色子实体的生化标志，而非以往认为的黑色素或类胡萝卜素。

颜色基因可定位

结合BSA和GWAS定位到主效位点Ffcrs，位于重组抑制区，遗传结构清晰。

关键基因已验证

通过遗传转化和蛋白质结构建模证实Ffakr和Ffpal在黄酮合成与着色中发挥必需作用。

应用场景

• 食用菌育种：用Ffakr/Ffpal作为分子标记或编辑靶点，定向选育金黄色或白色金针菇品种。
• 天然色素开发：利用金针菇黄酮合成通路，开发食用菌来源的天然黄色素。
• 真菌基因工程：将Ffcrs位点及相关基因作为遗传操作工具，在其他真菌中改造色素性状。