特异性提升34倍
活性位点改造的谷蛋白酶，对诱发乳糜泻的关键肽段具有更强降解能力，有望用于口服治疗。
Liu, Yuyou · Meng, Menghsiao
International Journal of Molecular Sciences 2023
对QPQ序列的特异性常数提高约34倍，更有效地分解致免疫肽段。
增强的特异性使其成为口服治疗乳糜泻的有前景候选酶。