3'-唾液酸乳糖

78 g/L 高滴度

大肠杆菌与酿酒酵母三模块细胞耦合策略，从简单底物直接合成，无需额外添加辅因子。

张洪涛 · Wang, Zhijie · 吴志猛 · 吴剑荣 · 赵建新 · Chai, Wengang

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2025

参数信息

3'-唾液酸乳糖滴度

78.03 g/L

3'-唾液酸乳糖滴度

71.62 g/L

技术优势

免添加辅因子

利用酿酒酵母内源酶系统将CMP转化为CTP，省去额外添加辅因子的成本和步骤。

可从廉价底物合成

以丙酮酸、N-乙酰氨基葡萄糖、乳糖和CMP为底物，比直接使用N-乙酰神经氨酸成本更低。

产量达到高产水平

最高滴度78.03 g/L，可用于规模化生产。

应用场景

• 微生物工厂：工程菌全细胞催化，从简单底物直接生产人乳寡糖，替代化学合成或酶法。
• 食品学：3'-SL是重要人乳寡糖，可添加到婴幼儿配方食品中促进发育。
• 微生物工厂：利用微生物细胞工厂高效生产3'-SL，满足食品和营养领域需求。