水微滴合成二硫键

无需催化剂与氧

一种利用水微滴在室温下自发氧化硫醇形成二硫键的新方法，无需传统催化剂或氧气，且选择性高。

张宏 · Yanjie, Wang · Ju, Yun · He, Jing · Niu, Yuqing · Liu, Yaqi · Wenhao, Hou · 乔丽娜 · 姜杰

Chemistry - A European Journal 2024

参数信息

催化剂

0

氧气需求

0

技术优势

不用催化剂

反应在纯水微滴中自发进行，完全不需要添加金属催化剂或碱，简化了操作和纯化。

室温即可反应

无需加热，在室温下即可完成硫醇到二硫键的氧化，适合热敏感底物。

选择性高

水微滴条件下二硫键是主要产物，其他氧化物种生成极少，减少了副反应。

应用场景

• 多肽合成：直接氧化半胱氨酸残基成二硫键，简化多肽折叠步骤。
• 生化传感：温和条件构建含二硫键的探针，避免破坏生物分子活性。
• 生物材料制备：在温和条件下交联含硫醇聚合物，形成二硫键网络。
• 食品科学：改造食品蛋白中的二硫键，调控质构和稳定性。