酯交换速率超水解3500倍
一种能高效催化芳香底物与乙醇进行酯交换反应、以极高产率生成相应乙酯的生物催化剂。
Qingqing, Li · Wang, Haiwang · 王霞 · 朱建堂 · 姚建庄
International Journal of Biological Macromolecules 2024
以水杨酸甲酯为底物时，SABP2 催化转酯化生成乙酯的速率约为其天然水解活性的3500倍，表明该酶在此条件下优先催化转酯化而非水解。
多种芳香甲酯与乙醇反应生成的乙酯产率最高可达98.9%，接近定量转化，有利于下游分离。
SABP2 能够催化多种芳香族甲酯的转酯化反应，表明其底物适应性好，可用于不同酯类产物的合成。