高产透明质酸发酵菌株

两阶段半连续产酸

通过紫外诱变选育的兽疫链球菌突变株，配合两阶段半连续发酵工艺与重组透明质酸酶添加，大幅提高透明质酸的产量与产率。

Yongjie, Zhang · Dong, Jinjun · 许国超 · 韩瑞枝 · Jieyu, Zhou · 倪晔

Bioresource Technology 2023

参数信息

透明质酸产量（最高）

29.38 g/L

透明质酸产量（不加酶）

14.60 g/L

生产速率（最高）

1.13 g/L/h

生产速率（不加酶）

1.01 g/L/h

摇瓶产量（突变株SZ07）

1.42 g/L

技术优势

产量大幅提高

在第二阶段加入重组透明质酸酶降低发酵液粘度，使透明质酸产量从14.60 g/L进一步提高到29.38 g/L。

生产速率快

半连续工艺配合透明质酸酶添加，使生产速率达到1.13 g/L/h，优于普通分批发酵。

工艺连续可放大

采用两阶段3–L生物反应器串联的半连续操作，为工业规模生产透明质酸提供了可行策略。

应用场景

• 透明质酸生产：直接用于透明质酸发酵生产，替代传统低产菌株和分批工艺。
• 功能性食品原料：为功能性食品提供高纯度透明质酸原料，满足口服美容等需求。
• 骨科生物材料：供应医药级透明质酸用于关节腔注射、骨修复材料等骨科应用。