白化蛹虫草菌株

改造保留子实体，抗逆境还高产虫草素

CRISPR/Cas9敲除Cmpks1后子实体仍正常分化，但不再合成类胡萝卜素，且虫草素升高、抗氧化能力增强。

Wang, Fen · 付少彬 · Liu, Mengqian · 董彩虹

International Journal of Biological Macromolecules 2026

技术优势

子实体照常分化

敲除Cmpks1仅阻断色素合成，不影响子实体形成，因此可获得无色素但形态正常的商品菇。

虫草素反而升高

代谢组分析显示，与野生型相比，ΔCmpks1突变体中虫草素含量升高，有利于提高功能成分产量。

抗光氧化能力更强

尽管失去类胡萝卜素，突变体通过激活补偿性生存机制，对高光和氧化应激的耐受性提高。

应用场景

• 功能食品原料：生产高虫草素、无类胡萝卜素的蛹虫草子实体，作为功能食品原料。
• 微生物代谢工程：通过基因敲除改变代谢流，实现虫草素产量提升，为代谢工程提供范例。
• 真菌底盘改造：Cmpks1敲除菌株可作为底盘，进一步改造以生产特定代谢物。
• 食用菌新品种：白化表型稳定且子实体正常，可作为外观新颖的食用菌新品种。