VA促生肌内脂细胞

新生注射即增脂

新生期给维生素A可特异增加绵羊肌肉内脂肪细胞数量，不影响皮下和腹部脂肪，为改善肉质提供一条新路。

Huang, Zhongzuo · Yu, Xiaoxiao · Jiang, Zongyou · Tang, Gaojian · Gao S.Q. · Yifan, Xiang · Luo, Yicheng · Ye, Boping · Li, Yating · Song, Pengkang · Yu, Xin · Du, Min · 赵俊星 · Wang, Bo

Animal Nutrition 2024

技术优势

只长肌内脂肪

新生期VA处理使背最长肌和半腱肌的脂肪细胞数量增加，而大网膜脂肪重和皮下脂肪厚度无显著变化，实现了脂肪沉积的肌肉选择性。

促血管生成是机制

联用血管生成抑制剂SU5416后，VA对肌内脂肪细胞数量和甘油三酯含量的作用完全消失，提示VA通过促进血管生成来增加肌内脂肪沉积。

同时促生长

VA处理组在8月龄屠宰时最终体重、胴体重和平均日增重均显著高于对照，且对后期采食量无显著影响，说明在改善肉质的同时提高了生产效率。

应用场景

• 肉羊养殖：通过新生期常规操作即可提升肌内脂肪，不影响皮下和腹部脂肪，适合肉羊生产中定向改善肉质。
• 肉品质调控：选择性增加肌内脂肪细胞数量，可提高大理石纹评分，改善嫩度和风味。
• 畜牧营养：利用维生素A干预脂肪细胞发育，为营养调控肉质提供新思路。
• 大理石纹培育：通过促血管生成增加肌内脂肪细胞，是生产大理石纹肉品的直接手段。