韧性提升逾一倍
经气调包装辅助冷等离子体处理的大豆分离蛋白膜，断裂伸长率与防水性显著提升，同时保持透明度。
Qi, Li · Ai, Zhi · 何学明 · 沈飞 · 方勇 · 胡秋辉 · Xingquan, Liu
Food Bioscience 2023