蛋壳粉抗菌包装膜

抗氧化抗紫外

同时提升牛肉和苹果的保鲜效果的功能性可降解膜。

Qi, Congyan · 张蕴哲 · 张伟

Food Chemistry 2026

参数信息

拉伸强度

35.84 MPa

断裂伸长率

100.96 %

氧气透过率

1.44*10^-14 kg·m·m^-2·s^-1·Pa^-1

水蒸气透过率

1.10*10^-13 g·m·m^-2·s^-1·Pa^-1

二氧化碳透过率

1.25*10^-14 kg·m·m^-2·s^-1·Pa^-1

蛋壳粉粒径（90%小于）

8.942 μm

技术优势

变废为宝

蛋壳粉来自废弃资源，经超细粉碎后加入膜中，赋予包装功能，减少废弃物。

抗氧化抗紫外

茶多酚赋予膜抗氧化和抗紫外能力，可保护食品免受氧化和光降解。

保鲜效果好

包装膜能延缓牛肉pH、TVB-N和菌落总数上升，以及苹果pH和失重上升、硬度下降。

应用场景

• 食品保鲜膜：用于包裹生鲜牛肉和苹果，延缓腐败，延长货架期。
• 可降解包装：以CMC和蛋壳粉为基材，使用后可生物降解，减少塑料污染。
• 农产品保鲜：用于苹果保鲜，降低失重和硬度下降，保持农产品品质。