肌内脂肪显著提升
通过高能量日粮调控牦牛背最长肌脂质代谢，提升肌内脂肪沉积和肉质。
Bao, Pengjia · Kong, Siyuan · Wang, Tong · Minghao, Zhang · 贾建磊 · Yan, Ping
Biomolecules 2025
高能日粮组（1.53 MJ/kg）背最长肌IMF含量显著高于中、低能组（p<0.05），直接改善肉质。
转录组与脂质代谢组联合分析表明，IMF沉积差异主要来源于TG、PS、LPC等脂质代谢，为调控提供明确靶点。
SFRP4、FABP4、GADD45A、PDGFRA、RBP4和DGAT2基因影响脂质-基因互作，可作为分子标记或育种靶点。