果胶-纳米木质素复合膜

高强度耐水抗紫外

添加纳米木质素显著提升果胶膜的机械强度、疏水性和抗紫外线性能，并赋予抗菌与抗氧化活性。

张士凯 · Cheng, Xinxin · Fu, Quanbin · 李怡靖 · 吴澎 · Yiheng, Qiao · Yan, Jianfeng · Lin, Si · Waterhouse, Geoffrey I. N. · 李厚深 · 艾仕云

Food Hydrocolloids 2023

具体参数

拉伸强度提高

{'zh': '164', 'en': '3.0'} %

水接触角提高

{'zh': '56', 'en': '3.0'} %

水蒸气透过率降低

{'zh': '25.30', 'en': ''} %

自由基清除能力提高

{'zh': '6.33', 'en': ''} 倍

金黄色葡萄球菌抑制率

{'zh': '78.79', 'en': '78.79'} %

大肠杆菌抑制率

{'zh': '47.80', 'en': '47.80'} %