葡萄增酚提质
在强日照产区，通过红、黑、白三色择光遮阳网调控葡萄与葡萄酒的酚类物质和香气组成，其中黑色网对提升多数酚类和香气物质含量效果最佳。
鞠延仑 · Francoise, Uwamahoro · Li, Demei · Zhang, Yang · Liu, Bochen · Miao, Sun · 房玉林 · 魏晓峰
Food Chemistry: X 2023
遮阳网处理改变了葡萄的光合有效辐射和微气候，促进酚类物质的合成与积累，尤其是黑网显著提高总酚、单宁和黄烷醇。
遮阳网下葡萄和葡萄酒中多数香气物质含量高于对照，黑网处理的香气种类和含量最高，红网和黑网改善果香、花香和甜香。
不同颜色遮阳网选择性透过不同波长光，可根据目标产物选择网色，实现针对性的品质调控。