银纳米/壳聚糖保鲜膜

20天缓释银离子

结合精氨酸改性壳聚糖与蒙脱石载银的协同抗菌体系,在显著减少银用量的情况下仍保持99.9%抗菌率,并提供优异的力学、阻隔与抗氧化性能。

Siqun, Liu · Xu, Meirong · Yuxin, Guo · Yexia, Xiao · Huifang, Wang · 高向华 · Lian, Xiaojie · 牛宝龙 · 李文凤

Food Hydrocolloids 2024

具体参数

添加量减少
75 %
against E coli
0.19 %
against S aureus
0.40 %
天内银离子释放量
约11.27 %