无H2O2即用
该纳米复合酶无需过氧化氢即可展现超越辣根过氧化物酶的催化活性，用于食品中亚硝酸盐和李斯特菌的快速比色检测。
Shu-Yang, Sun · Wenteng, Qiao · Feng, Yin · Mi, Wei · LuliangWang · Yuhan, Jia · Mengjiao, Wang · Xinhui, Liu · Dacheng, Wang · Daotan, Liu · 赵超 · 宋秀玲 · 刘玉身 · Zhai, Yue
Food Chemistry: X 2024