金银量子点纳米酶

多模式监测除汞硫

一种能同时检测并去除食品中汞和硫离子的双功能纳米酶，通过颜色和荧光变化实现肉眼和手机读数。

Feng, Jing · Xujie, Wang · Huitian, Zhi · Ruhui, Shang · Yingchao, Yang · 胡蕾 · 严正权

Food Chemistry 2025

参数信息

Hg2+ 检测限（UV-vis）

7.38×10⁻⁷ g·L⁻¹

Hg2+ 检测限（荧光）

5.74×10⁻⁸ g·L⁻¹

Hg2+ 检测限（RGB）

4.93×10⁻⁶ g·L⁻¹

S2- 检测限（UV-vis）

1.99×10⁻⁶ g·L⁻¹

S2- 检测限（荧光）

4.48×10⁻⁸ g·L⁻¹

S2- 检测限（RGB）

5.79×10⁻⁶ g·L⁻¹

Hg2+ 去除率

93.8 %

S2- 去除率

90.5 %

技术优势

三种信号任选

同一纳米酶可通过紫外-可见、荧光和智能手机 RGB 三种方式定量，无需专用仪器。

检测后直接除

检测完成后简单离心即可去除 93.8% 以上的 Hg2+ 或 90.5% 以上的 S2-，无需额外吸附步骤。

食品基质直接测

纳米酶已成功用于食品样品中 Hg2+ 和 S2- 的多模式检测，无需复杂前处理。

应用场景

• 食品重金属检测：无需大型仪器，现场快速筛查汞污染
• 汞离子传感器：荧光模式下检测限达 5.74×10⁻⁸ g·L⁻¹
• 硫离子传感器：荧光模式下检测限达 4.48×10⁻⁸ g·L⁻¹
• 智能比色传感：手机 RGB 读数即可定量，免去比色卡
• 食品安全监测：检测后离心即可去除 93.8% Hg2+ 或 90.5% S2-