酯化糯玉米淀粉

绿色高效酯化

一种使用酸性深共熔溶剂进行酯化的化学改性糯玉米淀粉，通过氯化胆碱/乙酸体系实现高取代度且保持颗粒结构，为淀粉绿色改性提供了新方案。

Yi, Jie · 戴睿 · 陈慧

Carbohydrate Research 2024

具体参数

酯化效率

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技术优势

70 wt% CCHAc-ADES 下制备的淀粉酯取代度最高达 0.161

在 CCHAc-ADES 中淀粉颗粒表面孔隙内反应，未严重破坏颗粒结构