蒜氨酸倍增
通过光周期与温度协同调控，在大蒜鳞茎形成期实现激素与蒜氨酸的定向积累，为获取高附加值功能成分提供可复用的栽培产物。
Ali, Mohammad Babar · 潘玉朋 · Liu, Hanqiang · 程智慧
Plant Physiology and Biochemistry 2024
在逐月递增光周期与温度的条件下，三个品种的蒜氨酸积累量均显著增加，最高达到对照的2.0倍。
蒜素积累量同样显著增加，增幅为1.5-1.8倍，意味着大蒜关键活性成分整体得到强化。
早熟和中熟品种的积累模式相似，与晚熟品种明显不同，为按品种定向管理提供了依据。
构建的代谢组学模型能够预测三个品种在不同生长阶段的功能成分变化，辅助确定最佳环境条件。