热稳定协同增效
由阴离子/两性离子和阴离子/非离子表面活性剂复配,借助协同增效降低表面张力和临界胶束浓度,从而增强乳液界面膜的热稳定性。
刘子龙 · Ping, Liu · Yanxiao, Hei · Shi, Di · Guo, Fengzhi · Li, Xue · 冷文秀 · 吕其超 · Sun, Weichao
Chemical Engineering Science 2024
阴离子/两性离子和阴离子/非离子表面活性剂复配后,表面张力大幅降低,有利于形成更稳定的乳液。
复配体系的临界胶束浓度比单一表面活性剂更低,可以在更低的浓度下实现乳化,降低用量和成本。
二元复配表面活性剂形成的界面膜更加稳定,在高温下不易破乳,乳液的水分离率降低。
复配体系的乳化复合指数显著高于单一表面活性剂,表明乳化性能整体提升。