海藻酸基两亲软粒子

宽pH稳定乳液

动态硼酸酯键与氢键协同构筑更厚更强的黏弹性界面膜，使Pickering乳液在宽pH范围内保持稳定，并可通过调控动态键调节乳液模板气凝胶的微结构。

Shuntian, Huang · Zhaojun, Wang · Zhou, Qichang · Yang, Shujuan · Riting, Huang · Keyang, Mai · Qin, Wenqi · Huang, Junhao · Yu, Gaobo · 冯玉红 · 李嘉诚

Carbohydrate Polymers 2023

技术优势

宽pH稳定

动态硼酸酯键和氢键赋予界面膜对pH变化的适应性，使乳液在较宽的pH范围内保持稳定。

界面膜更强

硼氧键和氢键协同作用，形成更厚且黏弹性更强的界面膜，提升乳液稳定性。

微结构可调

通过调节动态键，可控制乳液模板气凝胶的微观结构，为多孔材料设计提供新途径。

应用场景

• 乳液稳定剂：作为绿色颗粒乳化剂替代传统表面活性剂，稳定食品或化妆品乳液。
• 药物载体乳液：利用宽pH稳定性，在胃肠道不同pH环境下稳定载药乳液，实现口服递送。