分级结构超疏水
微米蜡粒子表面均匀分布纳米氧化钛,用于涂布壳聚糖膜构建微纳分级结构,赋予膜面低滑动角与高化学稳定性。
Zhang, Ni · 高成成 · 孟令晗 · 汤晓智
Carbohydrate Polymers 2023
涂层膜因粒子分级结构、疏水性和排列方式,接触角比对照膜更高。
粒子间形成的微小空隙能形成“气垫”,减少水与涂层接触面积,从而降低滑动角。
涂层膜表现出高化学稳定性,同时液体食品残留率低。