单甘酯淀粉基吸管

抑制老化

通过脂肪酸单甘酯与直链淀粉形成V型络合物，显著延缓淀粉基吸管老化，保持柔韧性和热稳定性。

Yandu, Jiang · Mi, Tongtong · 王春鹏 · Gao, Wei · Kang, Xuemin · 袁超 · 刘鹏飞 · 吴正宗 · 崔波

Carbohydrate Polymers 2026

参数信息

弯曲模量

2.456 N/cm

水接触角

34.76 %

分解温度

313.94-317.24 °C

技术优势

柔韧性保持

GML与直链淀粉形成V型络合物，抑制淀粉链重排，储存21天后弯曲模量仅为2.456 N/cm，而对照为31.724 N/cm，显著延缓老化变脆。

表面疏水

添加2% GML后水接触角提高34.76%，表面更光滑，有利于减少吸湿和液体渗透。

热稳定性提升

含脂样品分解温度在313.94–317.24 °C，高于对照的313.84 °C，表明热稳定性有一定提高。

应用场景

• 淀粉基材料：提供抗老化方案，直接改善淀粉制品的柔韧保持性。
• 可降解餐具：替代传统塑料吸管，长期储存后仍保持柔韧不脆。
• 食品包装：降低吸湿性，提升包装材料在潮湿环境下的稳定性。