石斛多糖复合凝胶

协同增强伤口敷料潜力

石斛多糖与κ-角叉菜胶物理共混，通过氢键和静电协同形成网络，持水、保湿和粘附性能提升，适合伤口敷料应用。

Rongxiang, Guo · Yihang, Sun · Minjie, He · Zhuochen, Yao · Peng, Dong · Li, Yanli · Yafei, Wang · Li, Pan · 杜冰

Food Hydrocolloids 2025

技术优势

1:1复配时凝胶强度、持水能力、溶胀能力和冻融稳定性较单独组分提高

加入氢键破坏剂尿素后储能模量G′显著下降

加入静电破坏剂后G′增加