钾调控茶树

花青素积累关键

明确钾肥施用量与茶树新梢花青素积累及茶叶品质的关系，为茶园精准施肥提供依据。

张华 · 李春雷 · Long-Xiang, Zhang · 张群峰

Horticulture Environment and Biotechnology 2025

参数信息

游离氨基酸含量

9.15 %

茶多酚含量

22.22 %

土壤有效钾积累

16

茶叶碳含量降低幅度

0.86 %

技术优势

揭示钾与花青素关联

茶叶香气与花青素含量正相关，适量钾促进花青素积累，从而改善茶叶香气品质。

过量钾的风险信号

过量施钾使土壤有效钾积累增加16倍，茶叶碳含量降低0.86%，并抑制花青素积累，导致茶叶香气和外观品质下降。

应用场景

• 茶叶品质调控：指导茶园按最佳钾肥量施肥，改善茶叶香气和外观。
• 茶树营养管理：提供钾素营养与花青素代谢关系的理论依据，优化养分管理。