尿素辅助交联淀粉

交联效率提升近三成

用尿素增强六偏磷酸钠与淀粉的交联反应，在更低的温度下获得更高的取代度，同时改善淀粉的热稳定性、耐水性、耐酸碱性和剪切耐受性。

Yan, Min · Jie, Yi · 戴睿 · 刘文涛 · 陈慧

Carbohydrate Polymers 2023

技术优势

最高取代度0.040（35 °C）

取代度较传统磷酸化交联淀粉提高29.03%

最佳交联温度降低10 °C