TF复合抗菌薄膜

近红外开关杀菌

金属-多酚网络纳米复合物赋予薄膜按需光热杀菌能力，在熟肉贮藏中实现可控抗菌。

Haimiao, Tian · Zhang, Yifan · Xue, Yang · Linqin, Chen · Xianmin, Qin · Keshan, Wang · 周荧 · 刘远远 · 朱秋劲 · Liu, Yuanyuan

Chemical Engineering Journal 2025

参数信息

最佳TF添加量

0.60 %

技术优势

近红外光触发杀菌

TF具有光热转换能力，近红外光照下薄膜温度升高，从而杀灭细菌。

机械与阻隔性能同步提升

TF上的酚羟基与聚合物链形成氢键交联，增强网络结构，从而同时改善力学强度和阻隔性能。

体内安全性有据可依

斑马鱼实验表明复合薄膜无毒性作用，支持其食品接触应用。

应用场景

• 食品包装：可直接用作包装，近红外光照下触发抗菌，延长食品货架期。
• 活性包装：薄膜能按需灭菌，而非仅被动阻隔，实现活性保鲜。
• 抗菌薄膜：对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有显著杀灭效果。
• 熟肉保鲜：在熟肉贮藏期间通过光热转换实现“开-关”抗菌。