黄曲霉毒素B1超灵敏检测
通过空间限域将催化发夹组装反应物固定在Y形支架三个末端,有效浓度提升5000倍,解决自由扩散动力学限制,实现对黄曲霉毒素B1的超灵敏检测。
Ma, Qin · 云雯 · 张明鸣
Food Chemistry 2026
Y形支架将两个发夹和催化剂共定位在三个末端,有效浓度提升超过5000倍,反应动力学不再受自由扩散制约。
在玉米、红酒、牛奶等复杂基质中回收率91.5%~107.8%,说明该方法能够应对实际食品样本的干扰。