枇杷低温保鲜调控因子miR164

抑制冷害木质化

不同于依赖化学保鲜剂或包装的采后处理，该因子通过恢复果实自身的抗冷途径，从源头减少低温贮藏中枇杷果肉的木质化，为园艺作物采后冷害提供了一种类疫苗式的新调控策略。

Huang, Yiqing · Liang, Zihao · 李东东 · 石艳娜 · 陈昆松

Plant Journal 2026

参数信息

低温预处理温度

5 °C

低温预处理时间

2 d

技术优势

早采果实也能存

低温预处理通过上调miR164、抑制EjNAC3L和EjLAC7，减少木质素合成，保护果肉质地。

抗冷基因找对了

鉴定出miR164-EjNAC3L-EjLAC7调控模块，为遗传改良提供明确靶点。

疫苗式防冷害

mLTC处理通过恢复miR164表达，像疫苗一样增强果实采后抗冷能力。

应用场景

• 枇杷采后保鲜：用5°C预处理替代采后化学处理，减少木质化，延长货架期。
• 果实冷害调控：上调miR164抑制木质素合成相关基因，从源头防治冷害。
• 水果基因工程：过表达miR164或敲除EjNAC3L/EjLAC7，培育抗冷害品种。