ZnFe₂O₄/3D石墨烯传感电极

纳摩尔级瘦肉精检测

面向肉类样本的快速电化学传感纳米复合材料，对莱克多巴胺的检测灵敏度达到纳摩尔水平，适用于现场食品安全筛查。

Balram, Deepak · Lian, Kuang Yow · Sebastian, Neethu · Alharthi, Salman S. · Al-Saidi, Hamed M. · Kumar, Deepak

Food Chemistry 2023

参数信息

检测限

1 nM

灵敏度

16.97 μA μM⁻¹ cm⁻²

技术优势

检测限低至1 nM

锌铁氧体纳米球与三维石墨烯的协同效应显著增强了电催化活性，使电极能够检测到极低浓度的莱克多巴胺。

灵敏度高达16.97 μA μM⁻¹ cm⁻²

三维石墨烯的高比表面积提供了丰富的活性位点，结合锌铁氧体的催化性能，显著提高了电流响应。

实际样本检测回收良好

在猪肉、牛肉和香肠实际样本中进行了测试，获得了令人满意的回收率，证明了传感器的实际应用潜力。

应用场景

• 食品质量检测：用于肉类中莱克多巴胺残留的快速筛查，保障食品安全。
• 兽医残留监控：监测牲畜饲养中违禁添加的莱克多巴胺，防止其进入食物链。
• 便携式电化学快检：电极可与便携式设备集成，实现现场即时检测。