纤维素纳米晶稳定的高内相乳液

无表面活性剂稳定

纤维素纳米晶与糊化可溶性淀粉协同稳定牛至精油，无需额外表面活性剂即可形成稳定凝胶状高内相乳液，离心后乳液体积分数高达94.22%。

Bai, Yifei · Qiu, Tingting · Chen, Bin · Cheng, Shen · Chengbing, Yu · Zhen, Luo · Jing, Zhang · Weina, Xu · 邓子龙 · 徐建雄 · 张洪才

Carbohydrate Polymers 2023

参数信息

淀粉

0.4 wt% CNC

离心后乳液体积分数

77.58 %

CNC GSS HIPEs

0.4 wt% CNC

技术优势

一个月内保持良好储存稳定性