20 ppm 起响应
结合N掺杂石墨烯量子点与埃洛石纳米管的杂化薄膜，通过氨气猝灭荧光，用于鱼类新鲜度的无损现场监测。
Jiaran, Zhang · Jie, Yu · Jia, Zhixin · Shi, Ce · Yue, Yuntao
Food Chemistry 2024
薄膜遇到氨气荧光猝灭，并能观察到荧光减弱，无需仪器读数，肉眼即可判断新鲜度。
该薄膜已用于海水鱼和淡水鱼的新鲜度监测，无论冷藏还是室温储存都能响应。
薄膜可制成标签贴在包装内部，监测过程非破坏性，避免打开包装造成污染或加速变质。
检出限低至0.63 ppm，意味着鱼刚开始变质释放少量氨气时就能被检测到，尽早预警。