SPI-CS脂质体复合物

电静力锁定脂质体

采用大豆分离蛋白-壳聚糖复合物对脂质体进行吸附与定点嵌入，增强膜结构的横向堆叠效率和刚性，提升纳米脂质体的结构稳定性。

Cheng, Xiaoyi · Ruiqi, Peng · Mingxi, Zou · Chen, Yan · 王中江 · 许晶 · 郭增旺

Food Chemistry 2025

具体参数

电位

{'zh': '22.32', 'en': ''} mV

技术优势

体系透明

脂质体膜横向堆叠效率提高，刚性行为最佳