棕榈酸介导的肺磷脂氯化

显著促进界面氯化

短链脂肪酸通过松动磷脂堆积，使不饱和键暴露，从而促进HOCl对肺磷脂的氯化，与长链脂肪酸的抑制效应形成对比。

Liu, Yaqi · Liu, Zhuo · Yijing, Chen · He, Jing · Yuqing, Niu · He, Yuwei · Yanjie, Wang · Ju, Yun · 姜杰 · 张宏 · 乔丽娜

Journal of Chemical Physics 2024

技术优势

链长决定效应方向

短链脂肪酸（如棕榈酸）松动POPG分子排列，暴露其中的C=C双键，从而促进次氯酸对磷脂的氯化反应。

长链脂肪酸阻断氯化

油酸和亚油酸的长碳链在界面上形成空间阻碍，阻止次氯酸接近POPG的C=C双键，从而抑制氯化反应。

低浓度下效应更强

随着油烟浓度降低，对POPG氯化反应的促进或抑制效应反而增强，这意味着室内环境中微量或衰减的油烟成分可能具有更显著的生物效应。

应用场景

• 室内空气健康：揭示室内脂肪酸与消毒剂共存时对肺磷脂的化学转化，为评估复杂室内空气污染提供分子依据。
• 肺部毒性评估：通过模型磷脂氯化反应评估不同脂肪酸对肺表面活性物质的潜在损伤，指导毒性测试。
• 消毒副产物风险：阐明脂肪酸影响次氯酸与肺磷脂反应生成氯化副产物的条件，有助于识别消毒副产物风险。