食用菌类黄酮

子实体阶段累积

首次在真菌子实体中建立类黄酮生物合成的转录-代谢调控网络，揭示了随发育阶段积累的规律。

付少彬

Journal of Fungi 2024

参数信息

类黄酮相关代谢物数量

53

差异表达基因数量

6726

类黄酮生物合成相关结构基因数量

59

技术优势

调控网络完整

同时整合了类黄酮代谢物、合成酶基因和转录因子的数据，构建了综合调控网络，而不仅仅是单个基因或代谢物的列表。

发育阶段关联

揭示了类黄酮含量随子实体成熟逐渐增加，并且大多数结构基因的表达模式与这种积累趋势一致。

候选基因明确

指定了59个编码类黄酮生物合成相关酶的结构基因，可供后续功能验证和育种利用。

应用场景

• 食用菌育种：利用鉴定出的结构基因和转录因子作为分子标记，辅助选育高类黄酮含量的优良菌株。
• 代谢工程：通过调控关键酶基因的表达来定向提高类黄酮产量，为代谢工程改造提供靶点。
• 功能性食品：富含类黄酮的子实体可直接作为功能性食品原料，提供抗氧化等健康益处。