乳品三聚氰胺灵敏检测
以农业废弃玉米芯为碳源，结合银纳米颗粒构建荧光探针，实现对乳制品中三聚氰胺的高灵敏、高选择性检测。
Zheng, Yuxin · Hao, Jiawei · Arkin, Kamile · Bei, Yuyang · Xuesong, Ma · 尚庆坤 · Che, Weilong
Food Chemistry 2023
0.94 μmol/L 的检测限比奶粉中允许量 7.95 μmol/L 低一个数量级，能有效检出超标样品。
在商业乳制品中加标回收率为 94 %–110 %，证明探针在实际样品中检测结果准确。
使用农业废弃物玉米芯作为碳源，既降低了成本，又实现了废弃物的资源化利用。