双金属MOF固定化酶

循环8次活性95%

基于金属离子相容性设计的ZnCo-MOF固定化D-阿洛糖3-差向异构酶，实现高可重用性与长期稳定性

Chen, Yian · Dexun, Fan · Zhao, Fengguang · 韩双艳

International Journal of Biological Macromolecules 2024

具体参数

循环相对活性

{'zh': '95', 'en': '95'} %

储存相对活性

{'zh': '116', 'en': '116'} %

技术优势

重复使用不衰退

DAE@ZnCo-MOF在8次循环后仍保持95%相对活性，大幅降低用酶成本。

储存反而更稳定

储存30天后相对活性达到116%，高于初始水平，优于游离酶。

催化效率更高

固定化后酶与底物亲和力增强，催化效率得到提升。

应用场景

• 酶催化：提供一种可设计、高稳定性的酶固定化平台，用于生产阿洛酮糖。
• 工业生物催化：固定化酶可回收重复使用，降低工业催化过程的酶成本，无需换新。
• 稀有糖生产：高效催化果糖差向异构化合成稀有糖D-阿洛酮糖，替代传统游离酶。
• 酶固定化：基于金属离子相容性设计双金属MOF，为酶固定化提供定制化新策略。