高光诱导花青素茶树

紫叶高花青素

一种通过强光照与ABA信号协同调控、在幼叶中大量积累花青素的茶树品种，其叶片提取物的抗氧化活性显著高于常规绿叶品种。

Gao, Chenxi · Yue, Sun · 李静 · Zhou, Zhe · Deng, Xuming · Wang, Zhihui · Shaoling, Wu · Lin, Lin · 黄岩 · Wen, Zeng · Lyu, Shiheng · Jianjun, Chen · Shixian, Cao · Shuntian, Yu · 陈志丹 · 孙威江 · 学智慧

Antioxidants 2023

技术优势

自带高抗氧化活性

花青素含量高的品种叶片提取物抗氧化活性更高，可直接用于开发高抗氧化性茶产品。

遮荫下仍可保紫

遮荫导致花青素含量下降，但外源ABA处理可维持遮荫条件下的花青素水平，适用于设施栽培或林下种植。

ABA是调控钥匙

ABA而非其他激素与紫色品种的花青素积累显著相关，施加ABA可提升花青素并降低叶绿素，为进一步栽培调控提供了明确靶点。

应用场景

• 功能性茶饮：用其紫色幼叶直接加工高花青素功能性茶饮，无需额外添加抗氧化成分。
• 高抗氧化作物：作为高抗氧化作物种植，收获叶片用于提取天然抗氧化成分。
• 天然抗氧化剂：从叶片中提取花青素等天然抗氧化剂，用于食品或保健品。