花椒种子2S白蛋白过敏原

热稳定性高

从花椒种子中鉴定出的主要过敏原，与柑橘籽、开心果和腰果种子存在交叉反应。

李红 · Zhu, Lixia · 王锐 · Zhu, Liping · 胡青 · 陈峰 · Ma, Li · Tang, Rui · Liu, Siyu · Ni, Kang · 叶晓东 · Zhang, Yuzhu · Sun, Jing · 金腾川

Asian Pacific Journal of Allergy and Immunology 2024

具体参数

分子量

约14 kDa

技术优势

交叉反应阳性：柑橘籽、开心果、腰果籽