NiFe@C纳米笼

痕量检测莱克多巴胺

以纳米笼形貌调控提升电催化传感性能，实现对肉制品中莱克多巴胺的高灵敏检测。

Quan, Yang · Yuxuan, Zhang · Xinyi, Fan · Yang, Juan · Hu, Xiaoxian · 姬柳迪 · 张园园

Food Chemistry 2026

参数信息

检测限

54 nM

线性范围上限

12 μM

线性范围下限

0.2 μM

肉样回收率下限

98 %

肉样回收率上限

108 %

技术优势

检测限够低

传感器对莱克多巴胺的检测限低至54 nM（S/N=3），满足痕量检测需求。

线性范围更宽

在0.2-12 μM的浓度范围内呈现良好的线性响应，适用于不同残留水平的样品。

检测准确

在实际肉样检测中回收率达98%-108%，证明了方法的准确性和实用性。

应用场景

• 食品安全检测：用于肉制品中莱克多巴胺残留的现场快速筛查，保障食品安全。
• 电化学传感：作为传感器电极材料，通过电化学氧化实现莱克多巴胺的定量检测。
• 纳米材料传感：利用纳米笼高比表面积和丰富活性位点增强传感信号。
• 电催化剂：催化莱克多巴胺的电氧化反应，提高检测灵敏度。