抑制黄曲霉产毒
该菌株通过形成生物被膜在核桃仁上定殖并抑制黄曲霉生长，其关键调控因子fadR的敲除显著削弱了抑菌效果，揭示了生物防治的分子机制。
Yuan, Zhibo · Zan, Yibo · 许丽 · Bin, Lu · Yao, Yanpo · 吴迪 · 牛犇 · 裴东
Microbiological Research 2025
AA4菌株在核桃仁上同时抑制黄曲霉生长和其产生的黄曲霉毒素B1，提供双重保护。
通过基因敲除和表达分析揭示了生物被膜形成和fadR调控的关键作用，可指导菌株优化。
fadR基因通过影响生物被膜产生和坚果表面定殖来抑制黄曲霉，缺失该基因显著降低定殖能力。