牡丹籽油

高α-亚麻酸

一种高α-亚麻酸含量的功能性食用植物油，生物活性广泛，适用于功能性食品配料。

刘伟 · Zhao, Dan · Guo, Qi · 张莉 · Xiao-Gai, Hou

Chemistry and Biodiversity 2025

技术优势

α-亚麻酸产量高

牡丹籽油富含健康促进作用的α-亚麻酸，适合作为优质食用油或功能性食品配料。

生物活性多样

所含活性成分赋予其抗氧化、降血糖、降血脂、免疫调节、抗光老化和保肝等作用，具有营养保健价值。

应用场景

• 功能性食品配料：作为配料用于开发具有保健功能的食品，提升营养价值。
• 营养保健油：因含多种生物活性成分，可直接作为营养保健油食用。