功能化静电纺丝纳米纤维固定化β-GAL

酶活与回收双提升

通过GO-APTES功能化静电纺丝纳米纤维固定β-GAL，同时实现高酶活保留与高效GOS合成。

Abdo, Abdullah Abdulaziz Abbod · Mahdi, Amer Ali · Zhang, Qianqian · Chang, Chen · 朱运平 · 郦金龙 · 范光森

International Journal of Biological Macromolecules 2024

具体参数

酶吸附率

{'zh': '87', 'en': '87'} %

GOS合成率

{'zh': '72', 'en': '72'} %

乳糖转化率

{'zh': '81', 'en': '81'} %

最佳酶浓度

{'zh': '4', 'en': '4'} mg/L

技术优势

酶吸附量翻倍

GO-APTES表面的氨基与酶分子形成亲和吸附，吸附率从纯PS的较低水平提高到87%，为高效催化奠定基础。

重复使用不失效

固定化酶在反复使用后仍保持较高活性，避免了游离酶一次性使用的浪费。

GOS合成更高效

固定化酶将GOS合成率从游离酶水平显著提升至72%，更适合功能性低聚糖的规模化生产。

应用场景

• 功能性低聚糖：高效合成GOS，替代游离酶生产益生元。
• 乳制品加工：将乳糖转化为GOS，降低乳糖不耐受。
• 酶固定化载体：提供高载量、可回收的纳米纤维载体。
• 生物催化：固定化酶催化剂用于连续化反应。