琥珀酸耐受酵母

40 g/L 淡下生长

适应性实验室进化获得多个能在 40 g/L 琥珀酸培养基中生长的酵母菌株，其耐受性源于细胞壁重塑——包括 MNN4 缺失缩短甘露糖侧链、GAS1 点突变改造 β-1,3-葡聚糖链，为有机酸发酵提供更稳健的底盘。

侯进 · Feng, Yunzi · Zhao, Mouming · 黄明涛

Bioresource Technology 2025

参数信息

耐受浓度

40 g/L

基因突变总数

11

细胞壁相关突变数

6

技术优势

耐得住 40 g/L 琥珀酸

进化菌株可直接在含 40 g/L 琥珀酸的培养基中生长，省去先前的稀释或中和步骤。

关键突变已定位

全基因组测序锁定 11 个基因突变，其中 6 个与细胞壁功能相关，为理性改造提供明确靶点。

MNN4 缺失大幅提升耐受

缺失 MNN4 会截短甘露糖侧链，显著提高对琥珀酸的抗性。

应用场景

• 琥珀酸发酵生产：直接以耐受菌株发酵产琥珀酸，无需添加中和剂或频繁补料。
• 有机酸耐受菌株：为其他有机酸发酵提供耐受底盘和改造靶点。
• 细胞壁工程：改造甘露糖侧链或 β-1,3-葡聚糖网络，提升细胞对有机酸等胁迫的抗性。