肌内脂肪沉积营养素

促进肌内脂肪沉积

利用绵羊肌内类器官模型筛选出能同时促进血管生成、脂肪细胞分化和脂质积累的多种营养素，为大理石纹肉生产提供营养干预方案。

Sun, Xiaoying · Lv, Yue · Liu, Jiaxin · Cheng, Long · Yu, Xin · Huang, Zhongzuo · Zhang, Yan · 赵俊星 · Wang, Bo

Journal of Animal Science and Biotechnology 2025

参数信息

营养素测试数量

20

技术优势

一次筛20种营养素

利用3D类器官模型在体外批量评估营养素对血管生成、脂肪分化和脂质积累的影响，代替逐一动物实验。

应用场景

• 反刍动物营养：为反刍动物饲料定制促肌内脂肪的营养素组合，无需改变饲养管理。
• 类器官筛选模型：用类器官模型高通量筛选营养素，减少活体动物试验成本。
• 肉品质改良：通过营养调控提高大理石纹评分，改善肉质风味和嫩度。