微藻油食品原料

全面安全评估通过

一种通过急性、遗传、致畸及亚慢性毒理学全套评估、确定NOAEL为2.8 g/kg BW的可食用微藻油。

Jie Wu, Tian · Xia, Ying · Ke, Xianghong · Fu, Shaohua · Fan, Bolin

Regulatory Toxicology and Pharmacology 2025

参数信息

致畸试验NOAEL

2.8 g/kg BW

90天亚慢性毒性NOAEL

2.8 g/kg BW

技术优势

遗传毒性全阴

哺乳动物红细胞微核、染色体畸变和Ames试验各剂量组均未出现与阴性对照有显著差异的变化，表明该油无致突变或染色体损伤风险。

发育无不良影响

致畸试验中母鼠体重、繁殖能力和胎仔发育均未受影响，NOAEL达2.8 g/kg BW，说明孕期暴露不会导致胚胎畸形或发育异常。

长期摄入安全

90天亚慢性毒性试验在体重、血液学、血生化、尿液和组织病理学上均未观察到与处理相关的异常，NOAEL为2.8 g/kg BW，支持长期食用安全性。

应用场景

• 新型食品原料：全套毒理学数据支持其作为食品原料申报，无需额外补充安全性试验。
• 膳食补充剂：可作为膳食补充剂油脂成分，每日摄入量低于2.8 g/kg BW时安全。
• 功能油脂：作为功能油脂来源，其安全性经全面验证，可放心用于功能性食品配方。