近红外荧光探针

5秒双模式响应

同一种探针以比色变色和近红外荧光增强响应亚硫酸氢盐与有机胺，肉眼即可双重区分。

钟克利 · 李阳 · Hu, Xiaoling · Li, Yangyang · 汤立军 · Sun, Xiaofei · Li, Xuepeng · 张璟琳 · 孟玉琼 · 马睿 · 励建荣

Food Chemistry 2023

技术优势

响应时间 5 秒内

颜色变化：蓝→无色（HSO3-）；紫→蓝（有机胺）

可检测红酒和糖中的 HSO3-

负载于滤纸的指示标签可实时监测三文鱼新鲜度