黑木耳菌糠栽培基质

花脸蘑增产15.6%

将废弃的黑木耳菌糠直接用作花脸蘑栽培基质，在98%添加量下显著提升产量和生物效率，同时提高子实体粗多糖含量，实现变废为宝。

Chunge, Sheng · Chunlei, Pan · Wang, Yanfeng · Yinpeng, Ma · Fei, Wang · Lei, Shi · Wang, Shurong · Jinhe, Wang · Shuqin, Liu · Peng, Zhang · Zitong, Liu · Haiyang, Yu · Jing, Zhao

Horticulturae 2023

参数信息

总产量

4.51 kg m⁻²

粗多糖含量

25.64 g 100 g⁻¹

粗蛋白含量

51.10 g 100 g⁻¹

技术优势

产量不降反升

添加98%菌糠时，花脸蘑三个潮次总产量比玉米秸秆对照提高15.64%，说明菌糠可以替代常规原料而无需担心减产。

多糖含量涨八成

98%菌糠基质上长出的子实体粗多糖含量达25.64 g 100 g⁻¹，比对照提高78.93%，提升产品营养或功能价值。

废物直接可用

将黑木耳菌糠按比例添加即可栽培花脸蘑，无需复杂前处理，同时消纳了污染源，实现变废为宝。

适合就地取材

牡丹江地区年产菌糠超150万吨，原料充足、成本低，可为当地食用菌产业提供稳定基质来源。

应用场景

• 食用菌栽培：直接替代玉米秸秆等常规原料栽培花脸蘑，降低原料成本并提高产量。
• 农业废弃物利用：将原本丢弃或焚烧的菌糠转化为栽培基质，消除污染并创造经济价值。
• 可持续基质：利用区域农业废弃物构建循环利用体系，减少对玉米秸秆等新原料的依赖。