安全剂量已定，肝毒性机制明确
该绿原酸样品在200µM时展现保护性抗氧化作用，而高浓度下通过铁螯合引发肝毒性，为安全剂量提供边界与干预靶点。
Pang, Yilin · Jiang, Mengyao · Ge, Binjie · Huang, Lin · Wang, Xueqing · 周怀彬 · Lyu, Jianxin · 王征 · 谭国强
Frontiers in Pharmacology 2026
在200 µM浓度下，绿原酸显著降低LDH释放并提高线粒体耗氧率，表现出保护作用；而IC50为613.1 µM，说明在有效剂量与毒性剂量之间存在较宽的缓冲区间。
高浓度绿原酸通过螯合肝细胞内游离铁，降低线粒体复合物I-III中铁硫簇亚基表达，破坏氧化还原稳态，最终导致肝毒性。这一机制为解毒干预提供了靶点。
N-乙酰半胱氨酸（NAC）或柠檬酸铁能够降低过量绿原酸引起的肝细胞毒性，提示在误服或过量时存在可行的干预手段。