稳定皮克林乳液
从柚皮海绵组织提取的纳米纤维，能同时吸附油水界面并形成三维网络，使乳液长时间不分层。
Wen, Jing · 张玮 · Xu, Yujuan · 余元善 · Lin, Xian · Manqin, Fu · Liu, Haocheng · Jian, Peng · 赵振刚
International Journal of Biological Macromolecules 2023
纤维素纳米纤维同时吸附在油水界面并形成三维网络结构，从而稳定乳液。
在20–200 mM的宽离子强度范围内储存30天后，乳液未出现乳析。
油相分数在10%到50%（w/w）范围内均可获得稳定乳液。